Opskrift på
varigt velbefindende

FORSIDE

Baggrunden for vores hjemmeside:

Vi er af adskillige mennesker blevet opfordret til at lave en hjemmeside om, hvordan man kan tackle de hel-bredsproblemer, der kan opstå, når 2 flytter sammen. Det var ved en tilfældighed, at vi blev klar over, at vi måtte lægge vores kost om. Resultaterne af vores ændrede livsstil er imidlertid så gode, at vi gerne vil dele dem med andre, der har tilsvarende problemer med overvægt, for højt blodtryk og kolesteroltal.

Her følger en redegørelse for, hvordan vi fra begyndelsen til i dag har grebet det an.

--------------------------------------------------------------

Fiskefileter & grønsager i ovn Fiskefileter à la meunière Fiskefileter en papillote Søtunge à la Joséphine Havtasketournedos m/tomatiseret karrysauce Havålsteak m/tomatiseret paprikasauce Stegt ål for vindrikkere Rosastegt tunsteak Superlækker rokkevinge Grillet laks på spyd Mørksejfilet m/sennepssauce Flået skrubbe m/pebersauce Sprødstegt isingfilet m/vinsauce Raffineret makrelfiletm/peberrodssauce "Knurhane-gilde" m/skaldyrssauce Fristende fjæsingfilet m/tomatiseret fiskesauce Saftig sildehaj marineret i vin Muscat-marineret rødfiskfilet m/honningsauce Sværdfisksteak m/muscat-sauce Forførende liflig smelt Ølmarineret sildefilet m/ølsauce Velsmagende tunmousse for kræsne ganer Havkatfilet marineret i hvedeøl m/estragonsauce Vinmarineret multefilet m/vinsauce Orangemarineret heltfilet m/orangesauce Delikat geddefilet marineret i honning Citronmarineret borsmefilet med estragonsauce Indbydende laksefilet m/citronsauce Pikant pighaj marineret i citronsaft m/kaperssauce Honningmarineret langefilet m/muskat-sauce Limemarineret smørfisksteak m/sauce provencale Rom-marineret helleflyndersteak m/dildsauce Bourbon-marineret hellefiskfilet m/myntesauce Dejlig pangasius-filet m/gulerodssauce Pragtfuld pighvar m/cognac-sauce Herlig havbarsfilet m/rom-sauce Appetitlig kulmulefilet m/basilikumsauce Suveræn søtunge m/Bourbon-sauce Vidunderlig victoriabarsfilet m/purløgssauce Æblemarineret rødtunge m/æblesauce Appelsinmarineret havkat m/timiansauce Supersaftig knurhanefilet m/rosmarinsauce Luksusmarineret sildefilet m/appelsinsauce Calvados-marineret skærising m/multisaftsauce Spændende sandartfilet m/oreganosauce Fantastisk havtaskefilet m/calvados-sauce Sprælsk hvillingfilet med meriansauce Whisky-marineret gråhajsteak m/kørvelsauce Portvinsmarineret Skt. Petersfisk-filet m/løvstikkesauce Pompøs pighajfilet med portvinssauce Sherrymarineret hokifilet m/fransk estragonsauce Sublim slethvar m/sherrysauce Superfin sildefilet m/honningsauce Madeira-marineret tilapiafilet m/salviesauce Betagende barsfilet m/madeirasauce Glansfuld guldbrasenfilet m/Pernod-sauce Skøn hornfiskefilet m/karsesauce Pernod-marineret helleflynderfilet m/brøndkarsesauce Makrelfilet ”Provençale” m/citronmelissesauce "Ålegilde" for husarer m/k Liflig lyssejfilet m/fennikelsauce Guldforelfilet ”Française” m/champignonsauce Storslået skærisingfilet m/marsala-sauce Festlig skrubbefilet m/rødkålssauce Marsala-marineret ørredfilet m/solbærsauce Stout-marineret makrelfilet m/stout-sauce Laksefilet de luxe m/blomkålssauce Havkatfilet "Normande" m/rødebedesauce Rødfiskfilet "Américaine" m/peberfrugtsauce Stenbider "à la Mogens" m/blegsellerisauce Victoriabarsfilet "Africaine" m/mangosauce Mangomarineret ål m/aspargessauce Glimrende guldbrasenfilet m/kirsebærvinsauce Stenbiderfilet "Danoise" m/porresauce Fornem ørredfilet m/jordbærsauce Skælmsk skolæstfilet m/hindbærsauce Superb skælbrosmefilet m/blåbærsauce Lækker laksefilet m/ferskensauce Himmelsk geddefilet m/cidersauce Elegant rødfiskfilet m/majssauce Aborrefilet "Italienne" m/grappa-sauce Rødtungefilet "Madérienne" m/broccoli-sauce Superskøn søtungefilet m/sambuca-sauce Stilfuld stavsildefilet m/grønkålssauce Henrivende havørredfilet m/Grand Marnier-sauce Blålangefilet "Portugaise" m/ananassauce Fin ålekvabbe m/Pineau de Charentes-sauce Guldforelfilet "Charentaise" m/bønnesauce Chic sildehajsteak m/marc-sauce Berggyltfilet "Bourguignonne" m/rødvinssauce Udsøgt havbrasenfilet m/whiskysauce Sperlingfilet m/rosenkålssauce Skægtorskfilet ”Provençale” m/spinatsauce Prægtig pighvarfilet m/jordskokkesauce Ålekvabbe "à la Solveig" m/guldølsauce Ål i øl m/hvedeølsauce Slethvarfilet i rom m/roséchampignonsauce Havfrisk havbarsfilet m/bittersauce Bittermarineret laksefilet m/enebærsauce Blålangefilet "Française" m/persillerodssauce Hvillingfilet i hvid portvin m/pastinaksaude Indtagende ising m/skorzonerrodssauce Rød mullefilet i cognac m/stjerneanissauce

MOGENS' FISKESAUCER

NYE FISKESAUCER:

PERSILLERODSSAUCE

ENEBÆRSAUCE

PASTINAKSAUCE

SKORZONERRODSSAUCE

STJERNEANISSAUCE

1) Tomatiseret fiskesauce 2) Sennepssauce 3) Pebersauce 4) Vinsauce 5) Peberrodssauce 6) Skaldyrssauce 7) Honningsauce 8) Muscat-sauce 9) Ølsauce 10) Estragonsauce 11) Orangesauce 12) Citronsauce 13) Kaperssauce 14) Muskat-sauce 15) Sauce provencale 16) Limesauce 17) Myntesauce 18) Dildsauce 19) Gulerodssauce 20) Cognac-sauce 21) Rom-sauce 22) Persillesauce 23) Basilikumsauce 24) Bourbon-sauce 25) Purløgssauce 26) Æblesauce 27) Timiansauce 28) Appelsinsauce 29) Rosmarinsauce 30) Oreganosauce 31) Multisaftsauce 32) Calvados-sauce 33) Meriansauce 34) Kørvelsauce 35) Løvstikkesauce 36) Portvinssauce 37) Fransk estragonsauce 38) Sherrysauce 39) Madeirasauce 40) Salviesauce 41) Pernod-sauce 42) Karsesauce 43) Brøndkarsesauce 44) Citronmelissesauce 45) Fennikelsauce 46) Champignonsauce 47) Rødkålssauce 48) Marsala-sauce 49) Solbærsauce 50) Stout-sauce 51) Blomkålssauce 52) Rødbedesauce 53) Peberfrugtsauce 54) Blegsellerisauce 55) Mangosauce 56) Aspargessauce 57) Porresauce 58) Kirsebærvinsauce 59) Jordbærsauce 60) Hindbærsauce 61) Blåbærsauce 62) Ferskensauce 63) Majssauce 64) Cidersauce 65) Grappa-sauce 66) Broccoli-sauce 67) Grønkålssauce 68) Sambuca-sauce 69) Grand Marnier-sauce 70) Ananassauce 71) Pineau de Charentes-sauce 72) Bønnesauce 73) Marc-sauce 74) Rødvinssauce 75) Whiskysauce 76) Rosenkålssauce 77) Spinatsauce 78) Jordskokkesauce 79) Guldølsauce 80) Hvedeølsauce 81) Roséchampignonsauce 82) Bittersauce 83) Persillerodssauce 84) Enebærsauce 85) Pastinaksauce 86) Skorzonerrodssauce 87) Stjerneanissauce